工学院创建于2005年7月，其前身是1949年创办的延边大学理工学部。学院以“厚基础、宽专业、重实践”为办学指导思想，旨在培养富有求实创新精神，并具有较强综合实践能力，能够在各行各业从事科研、设计、开发、制造、管理的复合型、应用型人才。学院现设有计算机科学与技术、人工智能、电子信息工程、通信工程、机械设计制造及其自动化、农业机械化及其自动化、土木工程、高分子材料与工程、建筑学、通信工程（中外合作办学）专业等10个本科专业和工程训练中心。

学院目前拥有计算机科学与技术、机械设计及理论等2个一级学科学术型硕士学位授权点和电子信息类别（计算机技术、新一代电子信息技术）、土木水力、材料与化工等工程硕士学位授权点，并拥有教育部-ICT产教融合创新基地、吉林省高校省级计算机教学实验示范中心、吉林省电子通信实验教学示范中心等实验教学示范平台和吉林省大学生电子信息创新创业实践教学基地以及吉林省新型节能环保建材工程研究中心、延边大学伊利石粘土矿物应用研究所、延边大学数字内容工程技术研究中心和智能信息处理研究所等科研平台。电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程专业被评为吉林省一流本科专业，电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程、机械设计制造及其自动化等4个专业被评为延边大学一流本科专业；机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术等3个专业被评为吉林省高等学校卓越工程师教育培养计划试点专业；通信工程专业被评为吉林省高校创新创业教育改革试点专业；计算机科学与技术专业被评为“十二五”校级特色专业，计算机科学与技术学科被评为“十三五”校级重点学科和“十四五”基础学科。

学院现有在编教职工125人，其中教授15人、副教授34人、硕士生导师34人。现有在校学生3218人，其中，本科生2725人、硕士生189人、专科生304人。

学院几代师生员工始终坚持以“创新为先、质量立院、人才强院、特色兴院”为主要内容的办学理念，始终把学科建设摆在龙头地位，把教育教学质量作为学院的生命线，不断完善学科专业体系，不断深化教育教学改革，把学院建设成国内有地位、东北亚地区具有一定影响的具有鲜明民族特色的高水平工学院。